中菜精品烹飪大系：山珍海味

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詳細資料ISBN：9789621453778
叢書系列：中菜精品烹飪大系
規格：平裝 / 160頁 / 17 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：香港
內容簡介 　　集百位中國烹飪大師作品，精選以珍菌、燕窩、鮑魚、海參、魚肚、魚翅等為主料的中菜100多道。分山珍和海味兩章，傳統菜餚與創新地方菜兼備，為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。

詳細商品說明

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資料來源：博客來

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